"Moralność na talerzu"

"Na świecie spożywa się więcej niż 1,1 mln ton migdałów rocznie. Najwięcej je ich Unia Europejska, na drugim miejscu są Stany. Największym producentem migdałów na świecie jest Kalifornia. Ten jeden stan odpowiada za niecałe 80 proc. globalnej produkcji. Jeszcze w połowie lat 90. pod uprawę migdałów w Kalifornii było przeznaczone ok. 170 tys. hektarów ziemi. Ale wraz ze wzrostem popularności w tym roku uprawy przebiły już powierzchnię pół miliona hektarów! To tyle co dziesięć Warszaw. I teraz ciekawostka. Żeby wyprodukować jeden migdał, trzeba zużyć prawie 5 litrów wody. To trzy razy tyle, ile potrzebuje jedna truskawka i cztery razy tyle, ile jedna kiść winogron. Plantatorzy migdałów wpadli we własną pułapkę. Odpowiadając na globalne zapotrzebowanie, powiększali uprawy, drastycznie zwiększając zużycie wody. To makabra dla stanu, który przez sześć lat aż do kwietnia tego roku walczył z największą suszą w historii. Kiedy nowe prawo stanowe zmuszało zwykłych mieszkańców do ograniczenia zużycia wody o jedną trzecią, plantatorzy mogli podlewać swoje drzewka bez ograniczeń. Suchej nitki nie zostawiono na małżeństwie Resnicków. Lynda i Stewart mają fortunę wartą 4 mld dolarów, którą zbili na uprawie i przetwórstwie owoców i orzechów. Ich kalifornijski agrobiznes pochłania rocznie 450 mld litrów wody. (To tyle samo, ile ponad 865 tys. mieszkańców San Francisco zużyłoby przez 10 lat!). Dwie trzecie idzie na podlanie plantacji migdałów i pistacji, które uprawiają na 26 tys. hektarów ziemi. I tak migdałowi biznesmeni zostali nazwani przez Kalifornijczyków wieprzami wysysającymi całą wodę z koryta. A to nie koniec." więcej

Zostańmy więc przy własnym talerzu :)