niedziela, 26 lutego 2023

Bondyrz.

Można iść i iść:)



 Stary młyn, w którym obecnie znajduje się knajpa.  








Pomimo zimnej i wietrznej niedzieli ojciec z synem wędrują wzdłuż Wieprza i usiłują złowić rybę :)
Ryba złowić się nie dała, ale wyprawa i tak była przyjemna.


 

(Zdjęcia syna i męża.)

piątek, 10 lutego 2023

Pięknie było, ale się zbyło.

" Malownicza do niedawna nadbużańska dolina w miejscowości Sobibór zachwycała przyrodą do tego stopnia, że została objęta ochroną w ramach aż trzech programów. Pod koniec stycznia wjechały w nią jednak niespodziewanie buldożery, a las rozbrzmiał odgłosami wycinki - prowadzonej nie wiadomo przez kogo i nie wiadomo na czyje polecenie. Na 7 kilometrach doliny leży tysiące ściętych drzew ułożonych w blisko 4-metrowe stosy, starorzecza zasypane, Skarpa Nadbużańska w ruinie, stanowiska objęte ochroną gatunkową zniszczone." dewastacja

Jedno z piękniejszych miejsc nadbużańskich przestało istnieć. Wycięto drzewa, a co jeszcze gorsze zasypano starorzecza. Nad Bugiem nic się nie dzieje bez wiedzy i zgody Straży Granicznej Pilarzom zapłacono i zapewne ten, co płacił, ponosi odpowiedzialność za zlecenie prac. Tego, co zrobiono przyrodzie, nie da już się naprawić nigdy.


wtorek, 7 lutego 2023

Pogodowo nie jest nudno.

Opętał mnie demon lenistwa i zmusza mnie do siedzenia na dupsku przed komputerem do grania w badziewną gierkę, jedzenia starego żarcia z zamrażalki, picia niezliczonych ilości kaw. Moje poukładane siostry chodzą na spacery, jedzą zdrowe jedzonko i sprzątają w szafach, a ja patrzę na rozsypane przed sobą opakowania nowych nasion i już czuję ten ból kręgosłupa :) Muszę pogrzebać w swoim wnętrzu i odnaleźć to wszystko, co zasypał śnieg i zamroził mróz. W tym świecie pełnym nieszczęść coraz trudniej  żyć. Rosjanie sprzątają swoje zaniedbane schrony, a to świadczy jedynie o ich szalonym pomyśle użycia broni nuklearnej, bo tylko wtedy może dojść do jakiejkolwiek akcji odwetowej na ich terenie. Turcja i Syria zmaga się ze skutkami naturalnej katastrofy. W naszym kraju jest, jak było. Ci, co kradli, dalej kradną, ci co kłamali, dalej kłamią, a ulicami maszerują Wojownicy Maryi. Moja bezmyślna gierka i szklanka wina jest niewątpliwie dobrym pomysłem.


Korzonki też bywają piękne.




piątek, 3 lutego 2023

Blokada.

 Wczoraj i dzisiaj odbyła się kolejna blokada przejść granicznych w  lubelskim. Pierwsza była w styczniu. Protestowali przeciwko bezcłowemu sprowadzaniu zboża przemysłowego z Ukrainy. To zboże w cudowny sposób trafiło do młynów. Przez ten import nasze zboża, kukurydza i rzepak są skupowane po zaniżonej cenie ( na targu 100 złotych za metr pszenicy), a ministerstwo obiecało cenę jesienią i zimą wyższą od tej w czasie żniw. Niestety obecnie jest to cena niższa niż w lecie.  Rolnicy nadaremnie czekali na wizytę ministra. Zrozumienie protestu i blokad w społeczeństwie jest niewielkie, a szkoda. Na tym procederze zarabia jak zwykle banda nieuchwytnych kolesi bez nazwisk.




środa, 1 lutego 2023

Parszywka

Parszywka 1

 Składniki:

woda, mleko, kasza jęczmienna, mąka

Wykonanie: Na wodę wrzucić kaszę i zalać mlekiem. Do ugotowanej już polewki dodać  zagniecione skubane palcami kluski. I tyle:)

Parszywka 2

Zamiast klusek dodać pokrojone ziemniaki, to taka stara wersja bezglutenowa:). Ta parszywka jest jedną z bardziej ulubionych zup w mojej rodzinie.

Romualda Tarnawska - Kuchnia jarska stosowana w lecznicy Apolinarego Tarnowskiego (1901)

"Zasada: na to się je, aby żyć , która kierowała ludźmi głębokiego umysłu i powinna być godłem w naszym postępie i wychowaniu, wyjątkowo znajduje zastosowanie. Po największej części dzieje się odwrotnie, t, j.: żyje się na to, aby jeść, co powoduje zepsucie trawienia i cały szereg dolegliwości Mam to przekonanie z doświadczę na sobie, na najbliższej rodzinie i znacznym szeregu chorych, że skromne w niewielkiej ilości i tylko trzy razy dziennie przyjmowane pożywienie nadzwyczajnie przyczynia się do utrzymania zdrowia."

 Niby wszystko wiadomo i to już od wieków, a jednak ...