Świąteczne widoki.

 Rzadkość w naszych stronach. Te przepiękne alpaki pasły się przy samej szosie i aż prosiły się o zdjęcie:)

Cudo.

Bug w okolicach Dubienki nie rozlał się tak jak kilkanaście lat temu. Z brzegów wyszedł, ale tylko aby, aby

Dwa światy.

Z tego uroczego domku spłoszyliśmy zwierzaczka. Było tak samo zaskoczone naszą obecnością, jak i my jego. Dopiero po dłuższej chwili kuna postanowiła jednak uciec.

 

I na koniec O etycznych zasadach fotografowania dzikiej przyrody 

Maria

Maria - Natalia Piotrowska-Paciorek

Święta nad Bugiem.

Zaistniała potrzeba wybiegania tego świątecznego miliona kalorii. Pomimo tego, iż cały dzień wiatr kręcił jak diabeł suchą wierzbą, a śnieg z deszczem ostro zacinał, nasza wycieczka była bardzo udana. :) Bug z godziny na godzinę staje się coraz piękniejszy. W wielu miejscach wyszedł już ze swojego koryta i  rozlewa się po łąkach i starorzeczach.

(Bug w okolicach Świerży.)

 Rybak liczy swoje szczupaki :)

  Możliwe, że za kilka dni ta droga i te chaszcze będą zalane. Jeszcze w Karpatach nie zaczęły topnieć śniegi, które zasilą rzekę.

Las i mokradła w okolicach Hniszowa.

Rokita ma tutaj mieszkań wiele:).

 Krowy i Bug w Uchańce.

Nogami przeszliśmy 7 kilometrów, samochodem przejechaliśmy trochę więcej. 

Przyroda zauważalnie budzi się do życia. 

Spokojnych Świąt świecie nasz.

***

Z powrotem piątek słońce umiera...

Wielki Piątek 

ucz się umierania 

póki czas 

próba generalna 

w Wielki Piątek 

ucz się umierania 

będzie jak znalazł 

gdy przyjdzie pora (...)

Jan Wenzel

Amoniaczki zamiast magdalenek.

***

 W czasach gdy zjawiska sprawy rzeczy szczelnie do siebie

przylegały Małgosia nosiła warkocze babcia o świcie doiła

krowy mama mówiła że nie wejdzie na drabinę bo się boi a ja

paznokciem zdrapywałem z szyby szron wtedy więc metalowa

forma wykrawała ciastka które nazywaliśmy amoniaczkami

posypane cukrem pachniały i były kruche mogły długo leżeć

popijałem je mlekiem rozpłynęły się jak płatki śniegu.

Piotr Szewc, Cienka szyba, Wydawnictwo Literackie, Kraków 2014

                Szampanki, które nazywamy amoniaczkami, zrobiłam jak zawsze z tego przepisu pochodzącego z książki "Obiady u Kowalskich" Jadwigi Kłossowskiej

Baby drożdżowe, które zawsze się udają i są piękne (pamiętać nigdy nie robić ciast drożdżowych z ksylitolem zamiast cukru)

                            Przepis ten sam od zawsze :), pochodzi z książki "Domowe ciasta i ciasteczka"

                               Pasztet z królika, z hodowli i przepisu własnego:) Nie ma w nim żadnych, zalecanych przez wielu, dodatków. Jest mięso z królika, białka jaj, cebula, odrobina mąki ryżowej i przyprawy.

Jajka w occie balsamicznym i zalewie kminkowej już od poniedziałku czekają w słojach w lodowce. Tak samo ćwikła, zakwas na żurek i produkty na sałatkę.

Jeszcze tylko popiec mięsa, bułeczki z kapustą i sernik. Mazurka nie robię, bo nie jest to nasze ulubione ciasto i często musiałam je oddawać. Z szyszek orkiszowych zrezygnowałam, bo brakuje mi orkiszu, a do miasta w taką pogodę :( Jeśli chęci mi wystarczy, upiekę czarne krakersy i to by było wszystko w sprawie świąt.
W sumie nawet nie jestem zmęczona i mam sporo wolnego czasu, który spędzam po swojemu :)

Po Świętach

 Babka zaparzana. Zwyczajna bez lukru, bo takie naturalne wszyscy wolimy.

 Jajka w kminku. W środku jajko z buraczków.

Jajka z octu balsamicznego. W środku jajka z buraczków i wasabi.

Pogoda.

W nocy z niedzieli na poniedziałek temperatura spadła do - 5 a przy gruncie do - 7. Czereśni, moreli i brzoskwiń już w tym roku raczej nie będę miała. Cały czas czekam na deszcz.

Agnus Dei

Michael W. Smith - Agnus Dei

Alleluja

Alleluja

Dla królującego Wszechmocnego Boga

Alleluja

Alleluja

Dla królującego Wszechmocnego Boga

Alleluja

Święty

Święty jesteś Wszechmocny Boże

Godzien jest Baranek

Godzien jest Baranek

Alleluja

Święty

Święty jesteś Wszechmocny Boże

Godzien jest Baranek

Godzien jest Baranek

Amen

https://www.youtube.com/watch?v=HPBmFwBSGb0

Wesołego Alleluja:)

Niech Święta Zmartwychwstania Pańskiego obudzą w naszych sercach Wiarę w Cud Zmartwychwstania i życzliwość wobec ludzi cierpiących i potrzebujących pomocy.

Znowu jest piątek i słońce umiera...

Wielki Piątek 
ucz się umierania 
póki czas 
próba generalna 
w Wielki Piątek 
ucz się umierania 
będzie jak znalazł 
gdy przyjdzie pora
... Pośród kolczastych drutów zawiści 
Pośród ostrych cierni nieufności 
Smagany zimnym biczem plotek 
Szarpany wrogością brutalnie 
W krzyżowym ogniu intryg 
Wśród kłód rzucanych podstępnie 
Rósł kwiat. To kwiat miłości. 
Nie pozwólcie nikomu go zdeptać. 
Jan Wenzel 

Pasja

https://www.youtube.com/watch?v=rx4CPEEL7FE

Antonina Krzysztoń - Pieśni postne

https://www.youtube.com/watch?v=hQa42uEwVxc