Pasternak z batatem.

Z potrzeby zdrowia i jedzenia:)

Zapiekanka\babka.  Batat, pasternak i duszone pory

.

 Pasztet. Pasternak, batat i cebula + szczypiorek, natka pietruszki i dwie łyżki mąki ryżowej.

Za oknem nadal zima. Drugi dzień śnieży mokrym śniegiem. Paskudnie :(

"Doomsday Clock"

"Biuletyn Naukowców Atomowych zorganizował międzynarodową konferencję prasową na żywo w Waszyngtonie, aby ogłosić rok 2019 zegara Zagłady. W biuletynie skoncentrowano się na ryzyku nuklearnym, zmianach klimatycznych i cyberprzestępczej technologii wojennej. Zegar został zaprojektowany, aby ostrzec ludzi o tym, jak blisko jesteśmy niszczenia naszego świata za pomocą technologii naszego własnego tworzenia i istnieje jako przypomnienie niebezpieczeństw ludzkości, które musimy rozwiązać, aby przetrwać na Ziemi."
Więcej

Paskudny będzie ten dzień.

Po kolejnym przeczytaniu "Kruka" i obejrzeniu "Millenium" ma się nieprzespaną noc.

Słynne ciasteczka :)

Wierząc głęboko w przeciwzapalne właściwości orkiszu  upiekłam ciasteczka według tego przepisu kilk ,oczywiście z pewnymi modyfikacjami :). Moje są zrobione z odwrotnej proporcji mąki i migdałów. Migdały mieliłam w maszynce. Z tego powodu  ciasteczka wygodniej było kształtować dłońmi.

 Słynne ciasteczka i kawa żołędziowa z imbirem, cynamonem, kolendrą :) 

Jako że pożarłam milion ciasteczkowych kalorii trzeba było ruszyć dupsko :)

Najpierw wzdłuż rzeki.

To leżące w wodzie drzewo to nadziemna część bobrzego domu.

Pierwszy w tym roku lodowy zator na Bugu.

Potem pobieżeliśmy do lasu :)

Miejscami śniegu jak na lekarstwo, ale ziemia całkiem mocno zamarznięta.

Malowane mrozem.

Wielka Stopa tu był :)

Pogodowo. W nocy - 10, w południe - 4

Dla zdrowia.

Niedawno dostałam od brata butelkę pysznego oleju gorczycowego. Wytłoczony został w lokalnym zakładzie z własnej (bratanka) ekologicznej gorczycy. W surówce z kiszonej kapusty lekko posypanej suszonym jarmużem jest baaardzo smaczny:)

Zastosowanie w kuchni
Olej ten ma charakterystyczny smak i często używa się go w charakterze przyprawy oraz dodaje podczas marynowania mięs. Ma specyficzny smak, nadaje się przede wszystkim do przyprawiania świeżo sporządzonych sałatek. Świetnie nadaje się do przyrządzania zdrowych dressingów, sosów do sałatek, na przykład w połączeniu z czosnkiem. zczególnie popularny jest w kuchni bengalskiej, indyjskiej, nepalskiej i pakistańskiej. Olej gorczycowy jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega 9 (około 60% składu stanowią kwas erukowy oraz oleinowy), zawiera 6% kwasu omega 3 (alfa-linolenowego, tzw. ALA) oraz 15% kwasu omega 6 (linolowego), zaś nasycone kwasy tłuszczowe obejmują około 12%. Oprócz tego stanowi źródło witamin i minerałów. Dzięki kombinacji kwasów linolowego i linolenowego, olej z gorczycy zdrowe działanie na organizm. Jest udowodnione, że kwasy są w stanie:
– normalizować metabolizm tłuszczów
– wyregulować poziom hormonów
– wzmocnić układ odpornościowy
– poprawić proces trawienia.
Więcej:https://naturapluszdrowie.pl/niespotykany-olej-gorczycowy/

Warto wiedzieć.

Była prawie odwilż :)

 A jest znowu zawieja, zamieć i inne paskudztwa :)

Huśtawka pogodowa łazi po moich kościach.

Wczorajsze dwie godziny w lesie niewiele mi pomogły. Potrzebuję odrobiny słoneczka.

                                                 Mordowany w zimowym  śnie las.

Bug styczniowy.

Wczorajsze - 15 jest już historią. Dzisiejsza pogoda jest znacznie przychylniejsza i można było trochę połazić  po bezludziu :)

Jak widać, wody w rzece trochę przybyło. To dobry znak dla ryb i wędkarzy.

Ktoś rozpalił maleńkie ognisko w miejscu zakazanym i to nie byłam ja :)

Podejrzewamy wopistów, którzy zwinęli moje rękawice pozostawione (celowo) na przydrożnym krzaczku. Panów dogoniłam i swoją własność odebrałam. Oczywiście zostaliśmy rzetelnie spisani. Rękawice też :)

Tor saneczkowy Państwa Bobrów :)

Stopy mi zmarzły i przemokły, ale dusza się raduje :)

A w domu na głodną mnie czekała zupa cebulowa, którą leczę katar :)

Zapada serce w śnieg.

Pada, ciągle pada śnieg. Jest do tego zimno. Uporczywy katar zabił optymizm.

Zawieja i beznadzieja.